100円均一の瓶と氷砂糖でお手軽なゆず茶を作ろう☆ レシピ・作り方
材料（約10～20人分）
- ゆず 500ｇ
- 氷砂糖 500ｇ
作り方
- 1 ゆずを水洗いし、軽く水気をとる。
- 2 ヘタをとり、ゆずの皮を剥きます。皮を細かく千切りにします。実は、一房ずつほぐして、中の種を取り除きます。
- 3 ゆず1/3と氷砂糖1/3を交互に瓶に敷き詰めます。
- 4 最後に蓋をし冷暗所に保存します。徐々に氷砂糖がとけてくるので、半日から1日おきに、瓶を振り、ゆずが砂糖に浸るようにします。数日で氷砂糖が溶ければ、完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- オレンジジャム・マーマレード
- 料理名
- ゆず茶
宇治の小町
2歳児の育児中です。レパートリーを広げるため、料理番組でレッスン中です。美味しく手早く、体にいい料理や手作りお菓子を作りたいです☆塩麹を作るついでに、味噌も作りました。手前味噌ですが、自家製味噌はやみつきになりそうなくらい美味しいです。
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