・*:.。アーモンドプラリネ.。.:*・ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブン200度10～15分でアーモンドをローストします。
2. 2 鍋orフライパンに★印のグラニュー糖、水を入れて中火にかけます。
3. 3 煮詰まってきてフツフツとしてきたら、お鍋をゆすってあげます。
4. 4 煮詰まって、きつね色になってきたらローストしたアーモンドを入れて混ぜます。
   カラメルの色を見ながら火力を調節して下さい。
5. 5 アーモンド全体にカラメルが絡まってきたら、ちょうどいいタイミングでバターを入れて混ぜます。
6. 6 クッキングシートを敷いたオーブンの天板にお鍋の中身を流して冷まします。
7. 7 完全に冷めたら出来上がり♪
8. 8 ★ポイント1★
   プリンのカラメルと一緒で、煮詰め過ぎると苦くなるので注意！
9. 9 完全に冷めたら手でバキバキ割って、保存してください。
   使いたい時、使いたいサイズに砕いて使用して下さい♪
10. 10 私はジップロックに入れてめん棒で叩いて砕いています。