休日には豪華に！お手軽ハッシュドビーフ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛肉煮込みカレー用 250g
- タマネギ 2個
- マッシュルーム 1缶or1パック
- セロリ 1本
- バター 30g
- 赤ワイン 1/2カップ
- トマトピューレ 200g
- にんじん（すりおろし） 1/2本
- 水 １と1/2カップ
- チキンコンソメ 1個
- とんかつソース 大さじ2
- 塩・こしょう 適量
作り方
-
1
牛肉は一口大に切り、塩・こしょう、小麦粉をまぶす。
たまねぎ、マッシュルーム、セロリは薄切り。 -
2
フライパンにバター10gを溶かして牛肉を炒め、一旦取り出す。
残りのバターを溶かし、たまねぎ、セロリを炒め、最後にマッシュルームを加えて炒める。
-
3
牛肉を戻し、赤ワインを入れて煮立て、トマトピューレ、すりおろしたにんじん、水、チキンコンソメ、とんかつソース、塩、こしょうを加え、弱火で15～20分煮る。
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- 料理名
- ハッシュドビーフ
ニッチェ5972
基本的に料理するのは好きなんだけど、どーしてもずぼら。
適当に作って、しかも美味しい！ レパートリー豊富な感じが良い！ ということでスピーディでかつ簡単なレシピを考えようと思いました★
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