材料（２人分）
- 鶏肉手羽元
- ６本
- じゃがいも
- ２個
- ネギ
- ２本
- コチュジャン
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- おろしにんにく
- １かけ分
- 醤油
- 大さじ３
- すりごま
- 大さじ２
- 韓国の粉トウガラシ
- 大さじ１
- ごま油
- 大さじ１
- えごまの葉
- 数枚
作り方
-
- 1
- 鶏肉、皮をむいて４当分にしたじゃがいも、５センチくらいに切ったネギをごま油で炒める。
-
- 2
- ひたひたの水、コチュジャン、みりん、にんにく、醤油を入れて、ジャガイモの表面が崩れてくるまで煮込む。
-
- 3
- 最後にすりごま、粉トウガラシ、えごまの葉を入れて一煮立ちさせる。
おいしくなるコツ
ごはんにかけて食べるとすごく美味しいです。
きっかけ
韓国人留学生から教わりました。
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