ぽかぽかジンジャーコンフィチュール♪ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 生姜 （皮をむいた状態で） 120～150g
- はちみつ 100～130g
- お砂糖 30g
- ゆず （汁・皮） 適量
作り方
-
1
生姜の皮をむき、輪切りにしておく。
ゆずは、果汁をしぼり、皮を細かな千切りにしておく。
-
2
生姜を熱湯で、２～３度湯通しする。
お鍋に生姜を入れ、お砂糖をまぶして30分くらい置いておく。 -
3
生姜をフードプロセッサーでミキシング。
お鍋にミキシングされた生姜とはちみつとゆずの皮を入れ、弱火で30分くらい煮る。 -
4
煮詰まってきたら、ゆずの果汁を入れトロ～リ混ぜて完成！
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- カテゴリ
- その他のジャム
- 料理名
- ジンジャーコンフィチュール
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