なすとささみ・シソでバターしょうゆ和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみとしいたけは細くカットし、ナスは1口大に切っておく。
   フライパンにオリーブオイルを入れ加熱、にんにくチューブ、ささみを入れ軽く火をとおす。

2. 2

   ナス、椎茸を入れ軽く炒める。

3. 3

   同時進行で、鍋に分量外の水(パスタがひたひたにかぶる程度)と塩をいれ、沸騰したらパスタを入れ茹でる。

4. 4

   ボウルに★の調味料をいれ混ぜておく。
   ★しょうゆ、★ほんだし、★茹で汁

5. 5

   パスタが茹で上がると、具材を炒めたフライパンへいれる。
   火をつける。

6. 6

   熱いうちにバターをいれ絡ませる。
   フライパンの火をつける。
   合わせておいた★の調味料と、みじん切りをしたシソをいれ、全体に絡めながら軽く加熱する。

7. 7

   お皿に盛り付けたら出来上がりです。