ごぼうと豚肉の胡麻味噌サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かす。
   ごぼうのささがきを作り、沸騰したお湯に入れ3分茹で、小さめのザルですくう。同様に豚肉を入れ、赤身が消えるまで茹でザルにあけ、水気を切り余熱が取れたら冷やす。

2. 2

   水菜を4㎝に切る。
   梅干しは種から外し、包丁で滑らかになるまで叩く。
   カニカマは割いておく。

3. 3

   ドレッシングを合わせて、冷やしたごぼうと豚肉に混ぜ合わせてる。

4. 4

   器に水菜をひき、ごぼうと豚肉をのせ、回りにカニカマを飾り、上に梅干しをトッピングし絡めながら食べて下さい。