チーズがけ高野豆腐の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は湯で戻し汁気を絞って4つに切り分ける。

2. 2

   干し椎茸はぬるま湯で戻し、石づきを切り、スライスする。

3. 3

   人参とかぼちゃは食べやすく切る。

4. 4

   鍋に水、野菜ブイヨン、塩、ホワイトペッパーを入れて煮たたせ、高野豆腐、人参
   干し椎茸、かぼちゃを入れて落とし蓋をして弱火で20分煮る。

5. 5

   皿に盛り付け、溶けるチーズをのせ、煮汁をチーズの上からかける。