子持ちカレイの塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイの両面に塩麹をまんべんなくつけます。
   今回はすぐに焼かなかったので、冷蔵庫で3時間ほど寝かせました。

2. 2

   焼く前に塩麹のつぶつぶ部分は焦げやすいので、手でとります。
   グリルで表を7分、裏を５分焼いて出来上がり

3. 3

   卵の部分は火が通りづらいので、別途、卵を取り除いて、横半分に切って焼きました。
   ※卵の生焼けに注意してください！