茄子とほたての炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は食べやすくスライスする。エリンギは洗う。

2. 2

   フッ素加工のフライパンに茄子とエリンギを入れて炒める。

3. 3

   だし汁、酒、醤油を加えて煮たたせ、

4. 4

   ほたてを加えて1分程火を通す。

5. 5

   水溶き片栗粉でとろみをつけて皿に盛り付ける。