青大豆の豆乳ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青大豆と昆布のだし汁をフードプロセッサーに入れてざっくりと撹拌する。

2. 2

   鍋に移して弱火にかけ煮立ってきたら味噌を入れてよく溶かす。

3. 3

   豆乳を加えて煮たつ直前まで温め火を消して
   スープ皿に注ぐ。