マッシュルームの和風ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームは石づきを取る。

2. 2

   フードプロセッサーにマッシュルームと水を入れてなめらかになるまで撹拌する。

3. 3

   鍋に撹拌したマッシュルーム、白だし、醤油を入れて弱火で4〜5分煮る。

4. 4

   豆乳を加えて沸騰直前まで温めスープ皿に注ぐ。

5. 5

   パセリをふる。