ナッツとドライフルーツの薩摩芋ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薩摩芋は皮をタワシなどでよく洗い柔らかくなるまで茹でる。

   

2. 2 みかんの皮は白い部分を外し刻む。

   

3. 3 薩摩をボウルに入れすりこぎなどで滑らかになるまですりつぶす。

   

4. 4 ドライフルーツは熱湯をかける。

   

5. 5 ミックスナッツはラップに包み麺棒などで荒く潰す。

   

6. 6 薩摩に、みかんの皮、ドライフルーツ、ミックスナッツを加えて菜箸などで混ぜ合わせる。

   

7. 7 ラップを広げてその上にのせて、

   

8. 8 密度を高めながら正方形に形を整える。

   

9. 9 鉄板にオーブンシートを敷きその上にのせて200度のオーブンで15〜20分焼く。

   

10. 10 焼きあがったら食べやすく切り分ける。