材料（３〜４人分）
- 豚バラ
- ２００〜３００ｇ
- 卵
- ３個
- 玉ねぎ
- 半分
- サラダ油
- 適量
- しょうゆ
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ２
- にんにくチューブ
- １〜２せ
- コチュジャン
- 小さじ２
- 豆板醤
- 小さじ２分の１
作り方
-
- 1
- 豚バラは一口大に、玉ねぎは１センチ幅の薄切りにします。
しょうゆ、酒、砂糖、にんにくチューブ、コチュジャン、豆板醤を混ぜ、合わせ調味料を作ります。
-
- 2
- 卵をときます。
フライパンに油をひき、卵を軽く炒め、取り出します。
フライパンで豚バラと玉ねぎをいためます。
色がかわるくらい炒めたら、卵を戻し入れます。
-
- 3
- 卵を入れて炒めたら、１で作った合わせ調味料を入れ、炒め合わせます。
お好みでわけぎをちらして完成です。
きっかけ
卵でかさ増ししてみました。卵のふわふわがおいしいです。
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