材料（2人分）
- ホタテ
- 4個
- いくら
- 小さじ4
- 小ネギ
- 1/2本
- クラッカー
- 4枚
- ★オリーブオイル
- 大さじ1
- ★レモン汁
- 小さじ1
- ★塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- ホタテは半分に切り、小ネギは小口切りにしておく。
-
- 2
-
- 器に★を全て入れて合わせ、ホタテを入れて和える。
-
- 3
-
- クラッカーの上にホタテいくらをのせ、小ネギを散らして完成。
おいしくなるコツ
ホタテにしっかりと★を絡ませることがポイント。
きっかけ
恵方巻を作った際に余ったものを使って。
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