お雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餅はオーブン(250度10分)で焼く。

2. 2

   鍋に水、酒、白だし、醤油を入れ煮立たせる。

3. 3

   大根、ネギ、椎茸、豆腐、を食べやすく切り鍋に入れ柔らかくなるまで煮、

4. 4

   油揚げを加えて1〜2分煮、丼に移す。

5. 5

   焼いた餅をのせる。

6. 6

   三つ葉は洗って半分の量にし、軽く縛る。

7. 7

   丼の上にのせ、海苔を散らす。