ぶりの照り焼き★ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ブリに塩をふり、10分ほど置く。
- 2 【1】のぶりに熱湯をかけ、表面の色が変わったら冷水で洗う。
- 3 キッチンペーパーで水気を取り、片栗粉を薄くまぶす。
- 4 ○を混ぜ合わせる。
-
5
中火で熱したフライパンにごま油をひき、【3】を入れて両面にこんがり焼き目がつき中に火が通るまで焼く。
※片面2分、裏返して1分、ふたをして2分蒸し焼きでしっとり仕上がりました★ - 6 【4】を入れてとろみがついたらできあがり★
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