シェフ直伝♪レンコンとたっぷりねぎの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギの頭、青い部分を輪切りにします。

2. 2

   ネギを白髭の様に細く切ります。
   その後青ネギと一緒に見ずに軽く晒して辛味を抜きましょう！

3. 3

   レンコンをこのくらいのサイズにお好み量切ります。
   薄いと火が入りやすいです！
   ごま油を引いてにんにくチューブを1センチいれてレンコンを炒め、軽く火が入ったら料理酒を入れましょう！

4. 4

   アルコールが飛んだらしめじとベーコンを投入、火が入ったらだし醤油を自分の好みで入れてください♩

5. 5

   少し硬めのパスタに先ほど作ったソースを絡めます。塩胡椒入れてもオッケーです！調整したら ネギを山のように盛りつけて完成♩