豚肉と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は5mmのいちょう切りにし、豚小間が大きいようであれば5cm程度に切る。しょうがはおろす。

2. 2

   ごま油を鍋に入れて温め、大根と豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

3. 3

   水200mlと調味料と生姜を入れる。煮立ったらアクを取る。

4. 4

   蓋をして、火を弱めの中火（静かなグツグツが維持できる火加減）にし、10分煮たら出来上がり。