しいたけ丸ごとハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下ごしらえで豆腐は水きりをする。しいたけは石づきを取り、笠に火通り良くするために✖印の切込みを入れる。

2. 2

   生姜をすりおろす。ねぎはお好みの分量でみじん切りをして、豆腐、鶏ひき肉、片栗粉を粘りが出るまで混ぜ合わせる。

3. 3

   ２番の具を６等分して、しいたけが隠れるように包み込み、油をひいたフライパンで片面に焼き色が付いたらひっくり返して蓋をして中火で10分ほど焼く。完成！ポン酢をかけて食べます。