茄子とトマトのスープ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
茄子は洗ってへたを取り食べやすく切る。パセリは洗って手でちぎる。
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2
鍋に水を入れて火にかけ茄子、パセリ、ハム、コンソメ、ドライトマトを入れ茄子が柔らかくなるまで煮る。
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3
柔らかくなったら火を止めケチャップとブラックペッパーを入れ味を整える。
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