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夏野菜の炒め物 レシピ・作り方
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土方さん
食欲のなくなる夏でもケチャップ味で食べやすいです。
材料(4〜8人分)
りんご酢
大匙1
ソース
大匙1
ケチャップ
大匙2
ごま油
大匙2
木綿豆腐
1丁
ピーマン
4個
茄子
1本
玉ねぎ
1個
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作り方
1
ピーマン、茄子、玉ねぎは大きめに切る豆腐は水を切って格子切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し玉ねぎ、ピーマン、茄子を炒め豆腐を入れ炒める。
3
酢、ソース、ケチャップを入れ炒めながらよく混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆腐を崩さないようにゆっくり混ぜ、豆腐の汁で炒めるようにする事かな。
きっかけ
冷蔵庫にあった材料で作りました。
公開日:2017/08/01
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