チョコムースのパインゼリー乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パイナップルと砂糖を鍋に入れひたひたの水を入れて10分煮る。

   

2. 2 パイナップルを煮ている間にチョコレートとクリームチーズを別々の器に入れ、湯せんにかけクリームチーズを柔らかくなるまでまぜる。チョコは完全に溶かす。

   

3. 3 パイナップルが煮えたら水を足して300gにし弱火にかけ温めて火を消し、ゼラチンを加えて完全に溶かす。冷蔵庫に入れ35分くらい冷やす。

   

4. 4 冷やしている間に生クリームを泡立てて8分立てにし、クリームチーズの器に溶かしたチョコレートを入れて混ぜ合わせる。その器に生クリームを入れて混ぜ合せる。

   

5. 5 チョコクリームに生クリームを入れて混ぜ合せグラスに入れて冷蔵庫で冷やす。

   

6. 6 写真の様にパインゼリーが固まりかけ、チョコムースも固まったら

   

7. 7 チョコムースの上にパインゼリーを流し入れ冷やしてかためる。