マグロと大根の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロを一口大に切り、お湯にさっと通し軽く水洗い（さっと洗うぐらい）します。

2. 2

   大根は1cmくらいの半月切りにする。

3. 3

   鍋に醤油・酒・みりん・砂糖・水・しょうがを入れ、沸騰するまで待ちます。
   
   沸騰したら大根とマグロを入れ、15分ぐらい煮詰めます。

4. 4

   大根が柔らくなったら完成。
   一日置くと味がより染み込んで美味しいです。