気持ち油多めで最初から最後まで強めの中火で炒めます。 ナスにしっかり火を通すとしんなりして美味しいですよ! にんにくと生姜の量はお好みで^ ^
今年の夏は暑いので、サッとできる夏バテ防止料理が食べたくて^ ^
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サッとできるのにご飯にもビールにも合います!