茄子としめじのソテー 大根おろし乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を半分の半分、4つに切る。
   しめじは1本ずつ分ける。
   大根はおろしておく。

2. 2

   適量のオリーブオイルで茄子としめじをソテーする。
   この時塩コショウを軽くだけ振っておく。

3. 3

   お好みの感じに火が入ったらお皿に盛り付ける。

4. 4

   大根おろしは水分を8割ほど切って、ポン酢を多めに混ぜる。
   それを上に盛り付けて完成！