P's亭＊厚揚げと水菜の煮びたしレシピ・作り方

Name: P's亭＊厚揚げと水菜の煮びたし
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 厚揚げ 1枚; 水菜 大1株; えのき 1/3株; ☆水 3/4カップ; ☆めんつゆ 大さじ3; ☆酒 大さじ1; ☆みりん(砂糖でも) 大さじ1(砂糖なら大さじ1/2); ☆だしの素 少々

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

ピメリ

短時間に簡単に出来ます。水菜の煮物っていうと普通。水菜の煮びたしっていうとお店。水菜の炊いたんていうと京都。水菜のタイタンていうと...なんか強そう。

材料（2人分）

厚揚げ: 1枚

水菜: 大1株

えのき: 1/3株

☆水: 3/4カップ

☆めんつゆ: 大さじ3

☆酒: 大さじ1

☆みりん(砂糖でも): 大さじ1(砂糖なら大さじ1/2)

☆だしの素: 少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

厚揚げは熱湯をかけ、一口大に切る。えのきはほぐし、水菜はざく切りにする。
2

☆と①を鍋に入れて5分くらい煮立てて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シンプルな味付けです。お好みでしょうがやごま、かつお節を入れても。

きっかけ

厚揚げのレパートリー増やし隊neo.

公開日：2014/10/12

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ピメリ如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない) 料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。