P's亭＊簡単 HMでチョコチップマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを170度に余熱。チョコチップはトッピング用に少しとっておく。(20粒くらい)

   

2. 2 ボウルにマーガリンと砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜる。(泡立て器でも)白っぽくなったら卵を加えて混ぜ、牛乳を加える。

   

3. 3 ホットケーキミックスとクリーミングパウダー、チョコチップを入れて粉っぽくなくなるまで混ぜる。多少強引にぐるぐる混ぜてOK。

   

4. 4 型(うちは図のようなマフィン型に9号のグラシンカップを入れて使用。)に生地を9等分して入れ、トッピング用のチョコチップを2粒ほど乗せる。170度のオーブンで20〜25分焼く。

   

5. 5 焼きあがったらマフィンの型をキッチン台にバン、と軽く叩きつけ焼き縮みを防ぐ。冷ましたら出来上がり。