新生姜とブルーベリーの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   よく洗う。

2. 2

   スライスして塩をふりかけ、よく混ぜて１時間位おく。
   しんなりしたら、よく絞る。出てきた水は不要。
   （たくさん水が出ます）

3. 3

   冷凍のブルーベリーは凍ったまま。

4. 4

   ガラス瓶に全部入れて、一日以上置く。
   
   材料を半分残して、ブルーベリーを入れないのも作ると良い。
   
   半日で食べられます。

5. 5

   ブルーベリーなしは
   上の淡いピンク。
   
   下の濃いピンクは、もちろん、一緒に入っているブルーベリーも、そのまま美味しい～

6. 6

   生姜を取り出した酢は、水や炭酸で割って飲むと、おいしいです。