めんつゆで簡単★茄子とマッシュルームの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子のヘタを取り、縦に切る。それを２～３等分くらいの食べやすい大きさに切る。マッシュルームは石づきをとっておく。
   生姜は千切りにする。

2. 2

   フライパンに多めの油をひき、茄子を焼いていく。
   両面焼き目が付いたら、マッシュルームを炒める。

3. 3

   ★の調味料を入れ、10分程煮る。

4. 4

   器に煮汁ごと盛りつけ、最後にショウガと大葉を散らせば完成。