材料（２人分）
- マグロ
- ３００ｇ
- 酒
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ３
- しょうゆ
- 大さじ３
- 昆布
- ２センチ×５センチ
- 酢飯
- 茶碗２杯
- 白ごま
- 大さじ１
- 青ネギ
- ２つまみ
作り方
-
- 1
- 酒とみりんを沸騰させてアルコールをとばします。
お米に昆布を入れて炊飯しましす。
-
- 2
- 冷まして、しょうゆを入れタレができあがり。
まぐろを漬けます。
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- 3
- ラップをかぶせて密封状態にして冷蔵庫に保存します。
１時間程で出来上がり～！
酢飯にまぐろをのせて、ごまとねぎを散らして出来上がり～！
おいしくなるコツ
炊飯時に入れる昆布が旨みアップのポイント！
きっかけ
家でも漬け丼が食べたくて。