クリームチーズ入り胡桃レーズンパンレシピ・作り方

Name: クリームチーズ入り胡桃レーズンパン
Yield: 7～8個
Ingredients: 強力粉 220ｇ; 薄力粉 30ｇ; バター（無塩） 20ｇ; 砂糖 20ｇ; 塩 3ｇ; ドライイースト 3ｇ; 牛乳 180ｇ; 胡桃 30ｇ; レーズン 30ｇ; クリームチーズ 70～80ｇ

□うみ□

胡桃とレーズンを入れたパン生地でクリームチーズを包んで焼きました。

みんながつくった数 11 件

材料（7～8個人分）

強力粉 220ｇ
薄力粉 30ｇ
バター（無塩） 20ｇ
砂糖 20ｇ
塩 3ｇ
ドライイースト 3ｇ
牛乳 180ｇ
胡桃 30ｇ
レーズン 30ｇ
クリームチーズ 70～80ｇ

作り方

1 胡桃はトースターで軽くローストし、叩いて粗く砕く。レーズンは熱湯に1～2分浸し、ザルにあけて水気を切る。ペーパーに広げて水分をよく取る。クリームチーズは10ｇずつに分ける。
2 ホームベーカリーのパンケースに胡桃・レーズン・ドライイースト以外を入れる。レーズン・ナッツ容器に胡桃とレーズンをセットし、イースト容器にドライイーストをセットする。
3 パン生地コース・レーズン有りでスタート。一次発酵まで済んだら取り出して7～8分割にして丸める。絞った濡れ布巾を被せて15分生地を休める。ガス抜きしてクリームチーズを包んで丸める。
4 オーブントレーに並べ、オーブンの発酵機能（40度）で30～40分二次発酵する。倍の大きさになったら取り出し、オーブンを180度に余熱。トレーを戻し入れ、180度で15～18分焼く。
5 ↑中はこんな感じ。。
クリームチーズの量はお好みで増やしても。