豚ヒレ肉のバルサミコ炒めレシピ・作り方

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バルサミコ酢とウスターソースの相性がよいです。。。

みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

豚ヒレ肉: 250ｇ

玉葱: 1/2個（100ｇ）

ピーマン: 1個

○バルサミコ酢: 大さじ1と1/2

○ウスターソース: 大さじ1と1/2

○粒マスタード: 大さじ1/2

○にんにく（チューブ）: 3ｃｍ分

塩: 適量

オリーブ油: 適量

作り方

1

豚ヒレ肉は7～8ｍｍの輪切りにする（太い部分は半月切りに）。玉葱は5ｍｍにスライス。ピーマンは細切りにする。ボウル等に○印を合わせておく。
2

フライパンにオリーブ油を熱して豚ヒレ肉を炒める。表面の色が変わってきたら、玉葱・ピーマンを入れて炒める。玉葱がしんなりしたら合わせた○を加え混ぜる。
3

汁気がほぼなくなるくらいまで絡ませ、味をみて塩で調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豚ヒレ肉を買うことが増えたので。。。

公開日：2013/05/28

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関連情報

カテゴリ: 豚かたまり肉

関連キーワード: 豚ヒレ肉バルサミコ酢ウスターソース炒め物

料理名: 豚ヒレ肉のバルサミコ炒め

このレシピを作ったユーザ

□うみ□ ずっと気ままに活動中～

つくったよレポート（ 2 件）

2020/10/11 20:57

粒マスタードの酸味が美味しかったです。ありがとうございました(*^▽^*)

＊ジャスミン＊

粒マスタードがアクセントになりますよね！「美味しかった」とのお言葉に安心しました！こちらこそ作ってくださってありがとうごさいます☆

2015/03/10 21:28

バルサミコを使った炒め物は初めてで、洋風サッパリ味で美味しくて気に入りました。お肉が大きすぎたので、次回はもっと細く切って味を染み込みやすくしようと思いました。

ティーカップ

作っていただけて嬉しいです！細く切った方が染み込みますよね、参考にさせていただきます☆ありがとうございました♪

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