挽き肉と竹の子のザーサイ炒めレシピ・作り方

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ザーサイの風味がアクセントの簡単な炒め物です。

みんながつくった数 8件

材料（2人分）

豚挽き肉: 100g

竹の子（水煮・千切りタイプ）: 100g

ピーマン: 2個

長葱: 10cm分

ザーサイ（桃屋の瓶詰め）: 40～50g（大さじ2盛り）

鶏ガラスープの素: 小さじ1

オイスターソース: 小さじ1

塩: 適量

ラー油（お好みで）: 数滴

ごま油: 適量

作り方

1

竹の子は水気をよく切っておく。ピーマンは細切り。長葱は5cm長さの千切り。ザーサイは粗みじん切り。フライパンにごま油を熱して挽き肉を炒める。
2

肉の色が変わったらピーマンと長葱を加えて炒める。ピーマン・長葱に火が通ったら竹の子を加えて炒め、ザーサイ・鶏ガラスープの素・オイスターソースを入れて炒め合わせる。
3

味をみて塩で調え、お好みでラー油を数滴垂らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

千切り竹の子の使い残りがあったので。。

公開日：2013/03/31

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関連情報

カテゴリ: 豚ひき肉

関連キーワード: 豚挽き肉竹の子ザーサイ炒め物

料理名: 挽き肉と竹の子のザーサイ炒め

このレシピを作ったユーザ

□うみ□ ずっと気ままに活動中～

つくったよレポート（ 3 件）

2022/08/21 19:48

冷蔵庫で余っていたザーサイを使うレシピを探していてたどり着きました。簡単で美味しく出来ました♪

ザーサイが少し余ることってありますよね～お役に立てたならば嬉しいです♪レシピを見つけてくださってありがとうごさいます☆

2021/06/24 09:30

柔らかい姫皮部分を使用したので千切りにはなっていませんが^^;ちゃちゃっと出来て美味しかったです♡ありがとうございます♪

ももmomoうさusa

やわらかな姫皮部分で作ってくださったのですね～千切りより存在感があってイイ感じですね！美味しく出来たようで安心しました！こちらこそありがとうございます☆

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