我が家のジャージャー麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。テフロン加工のフライパンで火加減は中火。ひき肉を炒め、色が変わったら玉ねぎとにんにくも入れる。

2. 2

   全体に火が通ったら水を入れ、フツフツしてきた所に砂糖→味噌の順で入れる。
   しばらく煮詰め汁気が無くなってきたら、醤油を加え溶き卵を回しかけ火を止める。ヘラで混ぜたら具の完成。

3. 3

   麺は袋の表示通りにゆで、ざるにあげ流水でぬめりをとる。そして水気をしっかりと切る。
   お皿に麺を盛り具をかけたら完成。