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ほろ苦!抹茶入りわらび餅 レシピ・作り方
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ともとも102
抹茶を生地ときなこに混ぜてほろ苦くしてみました。
材料(4人分)
くず粉
120g
はちみつ
大さじ2
水
300cc
抹茶(生地用)
小さじ1
きなこ
大さじ3
砂糖
大さじ2
抹茶(きなこ用)
小さじ1」
作り方
1
鍋にくず粉を入れ、水を少しずつ加えます。そこに抹茶、はちみつを加えかき混ぜます(まだ熱は加えません)
2
弱火~中火で常にかき混ぜながら加熱します。透明になるまで頑張って練ります。
3
きなこ、砂糖、抹茶を混ぜておきます。
4
わらびもちをスプーンですくってきな粉をまぶしてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
わらび餅が大好きで、抹茶いりのものを作ってみようと考えました。
公開日:2013/03/10
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