ソースは普段お使いのもので大丈夫です。（中濃・ウスター・お好み・とんかつソース等） 衣の溶き卵はメンチカツの種に使った残りで足りると思います。
にんにくの芽が半分余った＆にんにくの芽の風味が好きなので。。
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