ひき肉とキャベツの春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、にんにくは、みじん切りにします。
   しいたけは、石ずきを取り、みじん切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、弱火でにんにくを炒めます。
   香りが出たら、ひき肉を加え、色が変わるまで炒めます。

3. 3

   キャベツ、しいたけを加えて炒めます。
   1分程炒めたら、Ａを入れて弱火～中火で炒めます。

4. 4

   火が通ったら、水溶き片栗粉を加えてかるく炒め、火を止めます。

5. 5

   小皿にのせて、あら熱を取ります。

6. 6

   春巻きの皮の中央に具材を乗せて、巻きます。
   巻き終わりに水をつけて、くっつけます。

7. 7

   中温の油で、きつね色になるまで揚げます。
   油をきって完成です。