まろやか豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、人参は皮をむき、乱切りにします。
   玉ねぎは、くし型に切ります。
   里芋は皮をむき、半分に切ります。
   豚肉は、一口大に切ります。
   こんにゃくは、細切りにします。

2. 2

   鍋にバターを熱し、豚肉、人参、大根、里芋、玉ねぎ、蒟蒻を入れて中火で炒めます。

3. 3

   具材に火が通ったら、水とほんだしを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
   アクとりをしながら、弱火～中火で煮込みます。

4. 4

   具材が柔らかくなったら、味噌を溶き入れて、数分煮こみ、完成です。