ふわとろオムライス　デミソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チキンライスを作ります。
   玉ねぎをみじん切りにします。
   鶏ムネ肉を小さく切ります。

2. 2

   フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎを炒めます。
   火が通ってしんなりしたらご飯を入れてきるように炒め、塩こしょう、ケチャップを入れて、味を調えます。

3. 3

   デミソースを作ります。玉ねぎは、薄いくし型に切ります。
   マッシュルームは、薄切りにします。

4. 4

   デミソースの缶を小鍋に移して、玉ねぎ、マッシュルーム、低脂肪乳を入れて弱火で、玉ねぎがしんなりするまで、煮込みます。

5. 5

   ボールに卵を溶き入れて、生クリーム、低脂肪乳、を入れてかるく混ぜます。

6. 6

   フライパンにバターを熱し、５を流し入れます。
   中火で、箸を使い円を描くように混ぜながら、卵が半熟状になるまで、炒めます。

7. 7

   器にチキンライスを盛り、６の卵を乗せます。
   その上からデミソースをかけます。
   パセリをちらして完成です。
   レタスなどを添えると綺麗です。