しめじの胡麻マヨあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にしめじを細かくして入れ、酒大さじ1を振りかけてふたをして蒸します。

2. 2

   水菜をゆでます。

3. 3

   冷水に取り、水分を絞って1.5センチほどの長さに切ります。

4. 4

   フライパンにゴマを入れて煎り、熱いうちにすり鉢でする。

5. 5

   ボウルにしめじと水菜の水分をしっかり切って入れ、ごま、調味料をすべて入れて混ぜたら出来上がり。