鶏肉とキノコの柚子胡椒炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏肉(もも、胸どちらでも) 1枚
- キノコ(エリンギ、しめじ、etc) 100g
- 柚子胡椒 小さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 酒 50cc
作り方
- 1 鶏肉を一口大に切って、塩適量と酒を揉みこむ。
- 2 キノコを一口大に切る。
- 3 フライパンにサラダ油を入れ、肉→キノコの順に炒める。
- 4 肉に8割程度火が入ったら、フライパンへ酒と柚子胡椒をを入れ、炒め合わせる。
-
5
塩で味を調えて、肉に火が入ったら出来上がり。
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