材料（４人分）
- 厚揚げ
- ２枚
- キャベツ
- 300g程度
- ★ 水
- 200cc
- ★ 顆粒和風だし
- 小さじ２
- ★ 薄口しょうゆ
- 大さじ３
- ★ 砂糖
- 大さじ２
- ★ 酒
- 大さじ２
- ★ みりん
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 厚揚げはサッと熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。
キャベツも食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 鍋に★の調味料を入れてひと煮立ちさせる。
厚揚げを入れ、その上にキャベツをのせ、フタをして５～６分煮る。
おいしくなるコツ
キャベツの色の鮮やかさがなくなってしまう直前で火を止めるといいです！
きっかけ
厚揚げが大好きなので。
厚揚げが入ってボリュームもあるから、おかずが少ないときのお助けメニューにも♪