プチトマトとブロッコリーのハニーマリネ風 レシピ・作り方

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Rimo.
このマリネ液は万能なので、玉ねぎやカラーピーマンなど、お好きな野菜で作ってみてくださいね♪

材料(2~3人分)

プチトマト
10個
ブロッコリー
1/4個
★ レモン果汁
大さじ1
★ オリーブオイル
大さじ1
★ はちみつ
小さじ1
★ 塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1
    ブロッコリーを小房に分けて、茎の部分も食べやすい大きさに切る。プチトマトは半分に切る。
  2. 2
    ブロッコリーを塩ゆでし、冷水にさらして水気を切っておく。
    ★の材料を混ぜ合わせてマリネ液を作る。
  3. 3
    ブロッコリーとトマトを冷蔵庫で冷やして、食べる直前にマリネ液でサッと和える。

おいしくなるコツ

ブロッコリーはマリネ液に長時間つけておくと変色するので、 食べる直前に混ぜる方がいいですよ。

きっかけ

トマトやブロッコリーなどの野菜をおいしく食べたくて。

公開日:2012/07/14

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー
関連キーワード
マリネ ブロッコリー トマト さっぱり
料理名
サラダ

このレシピを作ったユーザ

Rimo. おいしいものを食べるとなぜか手足をバタバタさせてしまう Rimo.です。 毎日のごはんが楽しくてしあわせな時間になればいいなと思っています♪ もしよかったら、私のブログ「レモンの秘密(http://frozenlemon.jugem.jp/)」にも 遊びに来てくださいね!レモンを使った料理やお菓子のレシピなどを掲載してます★

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