ちびたまねぎのベーコンまきまき煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむき、上下を切り落とします。

2. 2

   ベーコンは縦に半分に切ります(細長くする）たまねぎの周りにベーコンを巻いて、楊枝で2か所ぐらい止めます。

3. 3

   圧力なべに２を並べ、水とコンソメ、セロリ、ローリエ、白ワインを入れて強火にかけます。あくが浮いてきたらあくをとり、ふたをして圧力をかけます。

4. 4

   しゅーっと音がしてきたら火を弱め5分加圧します。そのあと火を止め10分以上放置します。

5. 5

   ふたをとり、味見をして味の調整をします。最後に黒コショウをかけて出来上がり。