簡単＆ヘルシー和えるだけ♪長ネギとワカメの味噌ぬたレシピ・作り方

Name: 簡単＆ヘルシー和えるだけ♪長ネギとワカメの味噌ぬた
Total time: 10 min
Yield: 3～5
Ingredients: 長ネギ 1本; 乾燥わかめ 20g; 味噌 大さじ3; 穀物酢 大さじ2; みりん 大さじ1; だしの素 小さじ1/2

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約10分
100円以下

omakeya

甘めの酢味噌和えですから
具材は何でも合います
居酒屋さんでは「マグロぬた」もありますね

みんながつくった数 7件

材料（3～5人分）

長ネギ: 1本

乾燥わかめ: 20g

味噌: 大さじ3

穀物酢: 大さじ2

みりん: 大さじ1

だしの素: 小さじ1/2

作り方

1

ワカメを水で戻す
2

ネギは短冊切りにする
3

ボールに調味料を入れる
4

よく混ぜ合わせておく
5

沸騰した湯に
ネギを入れたら
火を止め３０秒ほどひたす
6

ザルに上げ
冷水で粗熱を取ってから
よく水を切る
7

ワカメの水も切っておく
8

４のボールに
ネギを入れ
よく混ぜ合わせる
9

さらにワカメを加え
よく混ぜ合わせる
10

全体に
なじんだら
できあがり
11

お皿に盛って
ハイどうぞ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

先に和えてしまうと水分が出てしまうので、食べる直前に混ぜ合わせましょう仕上げに白ごまを振っても風味がよいです

きっかけ

ときどき食べたくなるなる～「ぬた」。いわゆる酢味噌和えですがチョット甘めに作ります和えるだけで簡単手軽ですから箸休めの一品にオススメです

公開日：2012/02/09

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このレシピを作ったユーザ

omakeya 「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います ※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です　　お好みで調整してみてくださいね！