見た目も可愛い☆グレープフルーツサラダ レシピ・作り方
材料（8人分）
- グレープフルーツ ４個
- サラダほうれん草 ２株
- 蕪 ２個
- プリーツレタス ８枚
- ホタテ貝柱 ８個
- 生ハム ８枚
- プチトマト（赤・黄） 各２個
- ☆グレープフルーツ絞り汁 ６０ｃｃ
- ☆ＥＸバージンオイル ５０ｃｃ
- ☆レモンの絞り汁 ２分の１個分
- ☆胡椒 少々
- ☆塩 小さじ２分の１
作り方
- 1 グレープフルーツは包丁を斜めに交互に入れながら切って、半分に割り、中身をくり抜く。（この作業は果汁がこぼれるのでボールの上で行なう。）
-
2
くり抜いたグレープフルーツの皮を剥く。
他のボールの上にざるを置き果肉と、果汁を分けておく。 - 3 サラダほうれん草は２ｃｍくらいに切る。蕪は千切りにする。プチトマトは４分の１に切る。ホタテは半分に切る。生ハムも半分に切る。
-
4
くり抜いたグレープフルーツの皮の上にプリーツレタスを敷き、その上にサラダほうれん草、蕪、果肉の一部をのせる。
- 5 ホタテ・生ハム・プチトマトを飾り、☆のドレッシングをかけて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のサラダ
- 料理名
- グレープフルーツサラダ
ピコちゃん3960
静岡県三島市で「キッチンピコちゃん」という洋食屋を経営しています♪美味しいものを食べるのが大好きで、今まで食べ歩いて美味しかったお料理の再現や、美味しく出来たお料理をご紹介していきたいと思います♪
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