手羽元のフライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元の細いほうに切込みをいれる。骨から皮と身をはがしていきチューリップにする。

2. 2

   牛乳と卵を混ぜ、お肉を浸す。

3. 3

   小麦粉、オールスパイス、黒こしょう、、塩を混ぜ、お肉にまぶす。

4. 4

   低温の油で10分くらいじっくり揚げる。

5. 5

   もも肉と胸肉は大き目の一口大に切り、同様の手順で揚げる。