超簡単deシンプル☆台湾のお鍋『扁炉』（ピエンロ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はミニ白菜を使いました
   干し椎茸を切らせてしまい
   代わりとして白木耳にしました

2. 2

   春雨は水に５分ほどつけて
   ザルに上げておく
   
   干し椎茸は水で戻す
   （戻し汁ごと使います）

3. 3

   白菜を食べやすい大きさに切る

4. 4

   鍋にガラスープと塩を入れ
   中火にかける

5. 5

   白菜の白い部分を入れる

6. 6

   フタをして１０分ほど煮る

7. 7

   白菜に火が通ったら
   豚肉を１枚づつ丁寧に並べ
   その上に、また白菜を乗せ
   もう一度お肉を並べる

8. 8

   春雨と椎茸を戻し汁ごと入れる

9. 9

   ゴマ油を上からかける

10. 10

    白菜の葉の部分を
    覆うように乗せる

11. 11

    フタをして１０分ほど煮る

12. 12

    白菜がシンナリしたら出来上がり

13. 13

    七味などを振って食べます