チーズみたいな味噌漬け豆腐 レシピ・作り方
材料（作り易い量人分）
作り方
- 1 レシピID1630000963のゆずみそ田楽を参考に、豆腐をしっかり水抜きします。
- 2 田楽なら元の高さの3分の2位まで水を抜きますが、味噌漬けは3分の１くらいの高さになるまでしっかり水を抜きましょう。一晩くらい新聞に挟んでおくと抜けます。
- 3 味噌とみりんを合わせてレンジアップしてみりんの角をとります。
- 4 豆腐にキッチンペーパーを巻き、味噌をぬりつけていきます。全面みそで覆い、半日ほど置きます。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 味噌漬け豆腐
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